vilken underbar lördagkväll
Tack alla vänner för en super kul lördagkväll. Grabbarna fixade underbart god mat. Entrecote med hasselbackspotatis med tsatsiki och grönpepparsås. Sallad med parmesan och pinjenötter. Till dessert gjorde jag snabb cheesecake med passionsfrukt. Det blev vin och BUBBEL för att fira FRIDA på sin födelsdag som egentligen är i dag.
Melodifetivalen visades på tv:n i bakgrunden och kul att det blev min favorit som vann. Natten blev sen så idag känner man sig lite trött. Men nu ska jag ta på mig träningskläderna för att ge mig ut på långpromenad längs med vattnet i det underbara vädret.
2 dl Philadelphiaost, 200 g
3 tsk vaniljsocker med riktig vanilj
1-2 msk saft från en limefrukt
Hallon
8 st digestivekex
Till servering:
Malen kanel eller kardemumma
2 st passionsfrukter
Melodifetivalen visades på tv:n i bakgrunden och kul att det blev min favorit som vann. Natten blev sen så idag känner man sig lite trött. Men nu ska jag ta på mig träningskläderna för att ge mig ut på långpromenad längs med vattnet i det underbara vädret.
Snabb cheesecake med passionsfrukt
För 4 personer.Såg det här receptet på Tv-programmet "Tinas cookalong" och tyckte det lät smaskigt!
Ingredienser
2 dl crème fraiche2 dl Philadelphiaost, 200 g
3 tsk vaniljsocker med riktig vanilj
1-2 msk saft från en limefrukt
Hallon
8 st digestivekex
Till servering:
Malen kanel eller kardemumma
2 st passionsfrukter
Gör så här
Vispa crème fraichen och philadelphiaosten, smaksätt med socker och lime.
Krossa digestivekexen.
Varva kexsmulor och cremén i glas. Lägg hallon i mitten av glaset och fortsätt varva kexsmulor och cremé ovanpå.
Toppa med lite kanel eller malen kardemumma och passionsfrukt.
Krossa digestivekexen.
Varva kexsmulor och cremén i glas. Lägg hallon i mitten av glaset och fortsätt varva kexsmulor och cremé ovanpå.
Toppa med lite kanel eller malen kardemumma och passionsfrukt.
Kommentarer
Postat av: frida
Den var verkligen supergod! Jag och Lento tackar så mycket för en fin kväll, middag och sällskap!
Trackback
